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河下文楼斗联“记”/赵庆生

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2020-03-24-20:35:56



河下文楼斗联“记”

赵庆生


乾隆皇帝一生之中,共有六次南巡,而每一次到淮安,河下是必到之地。相传乾隆四十九(1784)年,乾隆帝六下江南。从河下御码头弃舟登陆,与风流才子纪晓岚,沿着曲街深巷,石板小路,一边微服私访,体察民情,一边观光廊坊曲榭、小桥流水。此时已近中午,不免腹中微饥,于是来到当地有名的酒楼——“文楼”,店小二看到来客风流倜傥,衣作光鲜而气宇不凡,连忙将二人引向楼座,嘴里高声唱唤:贵客临门,蓬荜生辉,二位客官楼上请——

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文楼,乃淮上之名楼也,南濒大运河,北依古淮水,居古镇河下之花巷。同时文楼是江淮名店。因为淮安是漕运枢纽,盐运中枢,是经济发达的重要城市,是达官贵人云集之地,明清时大河卫,淮安卫、漕运总督部院,河道总督、淮安府署、钞关等众多衙门驻淮安,重量级的官员特别多,有“官如清舍”之称,也不乏朝廷二、三品大员,这些人对于饮食有着极高的要求,“食不厌精、脍不厌细”,“脂膏流于街衢,珍异集于胡越”,这些官署衙门的厨师们为了满足这些官老爷的口味,标新立异,博采兼容,从而催生了淮扬菜的诞生,而在郡城周围的淮扬名菜馆也特别多,每家菜馆各有特色。文楼就是其中的佼佼者。文楼特色菜是“文楼涨蛋”与“文楼汤包”,“文楼涨蛋”的特点是油而不腻,嫩而不滑,所谓“金黄油润不结壳,膨松鲜嫩无糊斑”;而“文楼汤包”馅心全部由汤制成,配以三秋之蟹的黄与膏,熬成浓汤,将汤包进包子里,称为“蟹黄汤包”,是名副其实的“汤包”。皮薄如蝉翼,嘬嘴吸浓汤。选料严谨,工艺独特,包大皮薄而不破,汤汁晃荡而不溢,肥厚鲜美,满口生津,别具一格。一般到文楼吃汤包是有讲究的:来客先喝茶,用上好的茶叶将你的肠胃清洗干净,然后吃其他的菜,到最后才能吃汤包,因为如果汤包吃早了,其它的菜就没有口味了。故而在淮安,有这样的说法:“文楼的点心,吃得等不得”。

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趁此机会,乾隆对纪晓岚说:“纪先生刚才在门口,可曾看到一副对联?”“看到了,是当地书法名家张筱宁先生所书:哪有文化瑰宝?溯源二千年,乃是淮扬美食;何来扑鼻异香,循寻八百里,方至河下文楼。在此荒野之地,此联倒也可以,只是,”乾隆接着说:“只是上联与下联开首用两个疑问句有点累赘,我替它改三字即可”,“改哪三个字?”“下联首句第一字,‘何来’改成‘原来’,下面“方至”改为“何如”,这样就行了,哪有文化瑰宝?溯源二千年,乃是淮扬美食;原来扑鼻异香,循寻八百里,何如河下文楼。你看,有问有答,合理了,也生动了许多。”纪晓岚赞同地点点头,抚掌而笑。

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此时茶房早已端来上等的“碧螺春”,乾隆原本风流,纪晓岚更是满腹道德文章,他们君臣二人,饮酒品茶吃汤包,谈诗论道。乾隆转眼看到屋内明柱上,有一联乃是前明探花夏曰瑚所题:“文友文心文趣;宜茶宜酒宜诗。”心里讲,这副联与此楼倒也吻合,与此境更是贴切,看来文楼也有一些时日了。四壁一观一幅《虾趣图》栩栩如生,一幅《牡丹图》生动活泼,再仔细一看,是当地画家秦镜先生的作品,乾隆对纪晓岚说:两幅作品各有千秋,尽得丹青之妙,只是此画两侧空白无物,岂不是辜负了秦先生,倒不如我俩替他各配一副联如何?纪晓岚摸着胡须说:甚好,甚好!这《牡丹图》花冠硕大,光鲜明亮,尽得国色天香之妙,当然是主人您的啦,至于这盘虾子嘛就归我了。须臾,乾隆低声吟就:彩蝶迎风催国色;青龙卧墨著文章。纪晓岚拍手称妙,说我也有了:游龙浮绿水;来客烹清茶。乾隆到底是爷,他看纪昀的联觉得有意思,也随口为《虾趣图》再撰一副:水中何灵动;笔下有情怀。于是叫小二拿来笔墨,书写以后放于闲案之上。

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此时,楼下传来悠扬的丝弦、羌笛之音,二人凭栏一看,一群男女正谈笑风生,尽显风流,乾隆随口一说:“坐客是谁?听倚楼弄笛,依稀赵嘏;”纪昀听后不加思索应答:“主人休问,看援笔生花,莫若心如。”二人哈哈大笑。问小二,下面是怎么一回事?小二说:二位客官有所不知,此乃河下一个诗社名叫望社所组织的“斗联”活动,不管什么人都可以参与,您二位亦可参与。“斗联”?二人一听,颇觉新奇,还第一次听说有“斗联”的,于是移步下楼。

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一位老者宣布河下望社“斗联”开始,一时间诗韵弥漫,联云诡谲,诗人们负手而立,跃跃欲试,只听一贵妇名夏桃花的说,我先出一联,以作引玉之砖:东启明,西长庚,南极北斗,谁是摘星手?人群中,一锦衣秀才嘻皮笑脸地对夏桃花说:桃花姐姐我给你对上吧:春桃花,夏芍药,秋菊冬梅,我乃探花郎。众人哈哈大笑,夏桃花连气带羞,一时粉面桃腮,无言以对。乾隆听了,不觉得摇了摇头,这副对联是朕当初为难江西萍乡考生刘凤诰的:东启明,西长庚,南箕北斗,朕乃摘星汉;当时刘凤诰答的下联:春牡丹,夏芍药,秋菊冬梅,臣是探花郎。后来这副对联被称为“探花对”。人群中有人说:蕙兰饮秋露;马上就有人答道:桃李沐春风。几个回合下来,倒也稀松平常,这时有一个叫做卢顺贞的塾师,曾经做过翰林,只见他身着一袭绣袍,金丝滚边万字不到头,一把粗的辫子一直垂到屁股下面,戴着一副金丝眼镜,手持一把折扇,一看就是饱读诗书的模样,卢翰林走上前来,向众人行了一个抱拳礼:在下有一上联,请诸位赐对下联:此地南有文庙,北有文楼,东有文渠,西有文通塔一尊,人人满腹尽文采。此联一出,犹如灵光一闪,顿感异象环生,是啊,此联所用意象,均是大家耳熟能详的,但如果对起来确实有点难以下手,不免一时陷入沉寂,过一会儿卢翰林见无人能对,对众人说:这副对联确实是难了一些,各位明年再对也不迟,“慢着”!人群中有一位农夫上前,大家一看,才不惊人,貌不出众,又是麻子又是秃子又是烂红眼,小老儿姓赵表字朴石,是萧湖莲花街种蒲菜的出身,平时偶然识得一些文字,今日仅以我的本行与卢翰林试对,请大家不嫌丑陋:“本乡春吟蒲芽,夏吟蒲菜,秋吟蒲草,冬吟蒲风诗千首,个个实才非蒲包”。此下联一出,众皆哗然,乾隆也不觉得微微地点了一下头:荒山出俊鸟,僻壤有高人!

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在吵杂声中,乾隆走上前来,对众人打了个圆场:”本人姓黄,单字名一,乃北京人士,今天路过此地,恰逢盛会,刚才来时路上得一联以凑趣:”柳阴官道飞马尘,北往南来,尽徽商晋贾;请诸位联家不吝赐教!众人没有想到本地结社,突然来了个外地人,未免有点意外,出于对外地人的尊重,于是安静了下来,一时出现了冷场,旁边的纪昀急了,你不能让皇帝下不来台呀,于是赶快救场:花巷文楼流觞曲,吟诗唱赋,咏国事民生。赢得掌声一片。第二副来了:有水有田方有米;纪昀不假思索:添人添口更添丁。又来了:揽月何难,有志有为堪折桂;登天不易,无私无畏可摩星。这真是乾隆来的快,纪昀对得快。乾隆一看难不倒纪昀,于是说:今日在此我们享受汤包的美味,不如以汤包为题如何:黄花叠叠犹如千足蟹。纪昀一听,头皮发麻,我的皇上哎,世上哪有千足蟹这一说,乾隆看到纪昀发楞,知道他在想什么,你这个书呆子,我是夸张,你懂吗?再说,既然我皇上说了,又谁敢说错?纪昀没法,只好跟进:白浪滔滔恰是一包汤。怎么样?您是千足蟹,我是一包汤!众人听了,无不叫好。就这样“斗联”转眼之间变成了他们君臣二人的“联斗”。

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旁桌有一女子,眉目清秀,身材阿娜,身袭一身淡青细布碎花旗袍,脚踏一双银灰色白平底绣花单鞋,并未缠足,看上去,既非贵妇,亦非农妇,乃一清新丽人也。只见此女子:眉宇微蹙,嘴角带笑,欠身向前,施礼道福,对他们说:“二位才俊饱读诗书,满腹经纶,想必是学富五车,经天纬地,今小女子有一联求对,二位可赐上联否?”乾隆和纪晓岚自恃才高,根本没有将这女子放在眼中,微微一笑,随口就说:“小姐请出联!”,女子指着自己的座位说出下联:“小大姐,上河下,坐北朝南吃东西”。此联一出,君臣二人,面面相觑,搜索枯肠,不知所云,道声“惭愧”遂拱手而退。这两位是谁?大家纷纷问道,后来从二人所留下的墨宝得知,此二人乃当今皇上和礼部尚书、太子少保、协办大学士纪晓岚是也。

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是呵,此联貌似简单,土的掉渣,然而仔细一想却是非常难对,短短一句话,包括名词、动词、形容词、方位词,而且方位词暗转名词并借代动词与名词组合成动宾结构,而此联的上联亦要求与此相应,且处处对仗。也许乾隆君臣真的一时半会对不出来,事后又忘记了,也许他们没有将此事放在心上,也许他们就根本没有对出而故意回避之,总之从此以后,再无下文。而且乾隆后来也没有踏上河下半步。据说,此联至今也无人能对出非常贴切、工整的上联。

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有一次到文楼吃饭,笔者亲眼在饭店的柱子上,只有下联没有上联,如此可以说明:此事绝非传说,关于文楼“斗联”之说,未见于正史,仅作后记。但感到作为淮安人,有责任将这副对联撰写完整,经过很长时间的思考,同时借鉴一些同仁的思维,拟成上联:明清朝,开钞关,披红着绿征黄白;与下联搭配便成为:明清朝,开钞关,披红着绿征黄白;小大姐,上河下,坐北朝南吃东西。你有小大姐,我有明清朝,你有上下,我有开关,你有南北东西,我有红绿黄白,你方位词“东西”暗转名词,我颜色词“黄白”暗转名词,无论是词性、结构、平仄都对仗,都以淮安的景物作为主要意象,而且意境也很好,这副上联与下联相对,应该是不错的,在这里,权当闹着玩,有待方家指点与完善。

2020、6、3于古末口种兰堂




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